Một loại bánh thơm ngon và dễ làm, vị chuối thơm ngọt, vị gừng ấm áp và vỏ bành giòn giòn thật quyến rũ lòng người. Tart chuối mứt gừng
Tart chuối mứt gừng

Nguyên liệu gồm có:

150 gram bột mì 75 gram bơ 90 gram đường xay 1 quả trứng gà 60ml sữa tươi 200 gram chuối 30 gram gừng thái sợi ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột quế 20ml sữa đặc, ½ (một phần hai) bát nước, 2 muỗng súp đường

  Thực hiện:

Làm vỏ bánh: Nhồi 150 gram bột mì với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nổi, 25 gram bơ và 40 gram đường xay. Trứng gà đánh tan, cho vào hỗn hợp bột rồi nhồi. Rót từ từ 60ml sữa tươi vào bột, nhồi cho đủ dẻo, ủ 30 phút.

Nhân bánh: Đánh mịn 50 gram bơ. Cho 50 gram đường xay, ½ (một phần hai) lượng gừng thái sợi, bột quế, 20ml sữa đặc và ⅔ (hai phần ba) lượng chuối thái lát mỏng vào, trộn thật đều. Cán mỏng hỗn hợp bột làm vỏ bánh đã ủ. Cho vào khuôn, ép sát thành khuôn. Cho nhân bánh vào, nướng đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra khuôn. Thắng đường cát với nước thành caramen vàng. Cho phần gừng còn lại vào khuấy đều. tắt lửa, rưới lên mặt bánh một lớp caramen rồi xếp lượng chuối còn lại lên, rưới tiếp caramen lên.
      Sưu tầm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

đậu nhồi thịt bằm ba rọi chiên muop xao ngon Mon Canh ngon món chè Hạn tự làm muối ớt món giàu vitamin C tận nau chao Đưa Khoai tay chien waffle Vịt nướng rau cai xao vien cá kho mắm bánh bông lan nho rau cai chút ngăn mít non cách làm gà xào thạch găng cach lam banh bong lan Bo nhung dam banh tet bánh cupcake chocolate đậu xóc thịt hộp salad trai cay chè khoai tây lam ga kho gung Vịt tiềm mẹo nướng gà ngon Ki cách làm dorayaki Miền Công dụng và bài thuốc hay ít biết từ vải dạ Nêm cach lam mi cha ca cách làm tokoyaki cach lảm mut gung Giòn tan mua ca ho o dau đùi gà sốt Về Long Sơn ăn hàu yaourt trà xanh Đài ca hap mướp xào đồ uống BĂP cach nau pho bo vien ngon pancake cuộn thịt bò goi cuon chim bo cau tan sen nam banh khoai mon lạc rang Xoai mực tẩm bột lau bo ngon Sửa Lò vi sóng trà sữa lạ ở Sài Gòn hủ tiếu chiên giòn rau cu yaourt chanh dây thuc don nhanh gon văn hóa cha bo cay ngon cá lăng một nắng nướng muối ớt sang trọng rau rừng trả thit lon xao bánh mì kẹp thịt Cục nau xoi dau xào ốc cà na với bơ tỏi pudding cacao cach nau che mit ngon Cach lam mi thai cach lam ca nuc nuong la chuoi canh chấn gà mi bo trung xot ca chua Canh sườn mầm cách làm tôm rim thịt Những món lẩu được ưa chuộng mùa cánh gà sốt dầu hào ngon Nấm kim châm tủy heo chửng F5 nhung mon xao canh bi do suon non ngon Đãi tương đậu Cá chả bánh gato ca bien hap chè hạt sen L đổi món Điểm nhat Xứ quả bơ xay mì trứng cuộn nem rán nhanh gọn quả cam lòng xuc xich boc trung trai tim valentine steak ham dua Gia m cân chô ng ung thư bă ng nươ c Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây bánh trái cây dau phu ngon